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有妈妈味道的炖排骨

来源:料理馆 2.56W 次
有妈妈味道的炖排骨的做法步骤图

犹豫远嫁,所以一年中能吃到几次妈妈做的菜简直是奢望,所以今天照着妈妈的配料做了一次炖排骨,和妈妈做的味道已经差不多,但还是想吃到妈妈亲手做的

用料  

排骨
葱姜
辣椒
花椒
酱油
鸡精

有妈妈味道的炖排骨的做法  

  1. 油烧热,放花椒煸香然后放葱姜干辣椒炒出香味,放排骨煸至变色,加料酒和酱油,在煸炒一会,让排骨上色,然后放盐翻炒均匀,然后加水没过排骨,大火烧开,小火炖一个小时,这个时候排骨已经脱骨了,味道也入进去了,加味精就可以出锅了

#炖排骨 #妈妈
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