用料
洋葱 | 1 个 |
生抽 | 勺3 |
老抽 | 勺2 |
糖 | 1勺到2勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 克50 |
洋葱葱油拌面的做法
洋葱和油一比一下锅,洋葱快要变成深色的时候起锅,油的余温会继续加热的,不要等完全变色再离火,余温会把葱油变会糊
小贴士
老抽是上色用的,生抽蚝油糖的比例是2.1.1,熬混合冒泡了就可以起锅离火了
洋葱 | 1 个 |
生抽 | 勺3 |
老抽 | 勺2 |
糖 | 1勺到2勺 |
蚝油 | 1勺 |
油 | 克50 |
洋葱和油一比一下锅,洋葱快要变成深色的时候起锅,油的余温会继续加热的,不要等完全变色再离火,余温会把葱油变会糊
老抽是上色用的,生抽蚝油糖的比例是2.1.1,熬混合冒泡了就可以起锅离火了