咸蛋肉沫芥菜粥

咸蛋芥菜具有补充蛋白质、维生素、钙、钾铁等营养元素，而且咸蛋有清肺火、降阴火的功效。也可以辅助性的治疗痢疾、而咸蛋黄也有明目养眼的效果。芥菜中也含有多种维生素、矿物质，也能提神醒脑、预防便秘和癌症，也可以帮助解毒消肿，经常喝可以一定的程度上预防疾病。

用料  

咸蛋肉沫芥菜粥的做法  

1. 👉咸鸭蛋黄切碎；
   芥菜切碎加点油拌匀，这是为了让芥菜保持香绿；
   瘦肉弄成肉沫可加一点油盐胡椒粉拌匀，不喜欢加就直接素肉沫。
   

2. 先放米和咸鸭蛋黄煮，煮到米差不多开了，咸鸭蛋味也出来了，再放肉沫，最后放芥菜，美味粥完成。
   

小贴士

❤️还可以不弄粥，做汤也可以（就是肉沫不需要加辅料）这汤是我爱喝的汤之一。