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用料
| 大米 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 淡菜干 | 一把 |
| 排骨 | 500克 |
| 开水 | 适量 |
菜干咸骨粥的做法
淡菜干洗干净，用冷水泡一晚，如果急的话也可以用热水泡半天（一定要洗干净再泡哦，后面会用到这个水）
![菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第2张]( "菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第2张")
排骨用温水洗干净后撒一把盐，腌一个晚上（要是时间太赶，也可以放多点盐腌个半天哈）
![菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第3张]( "菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第3张")
菜干滤干水份，切去头头
![菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第4张]( "菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第4张")
再切成段段备用哈
![菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第5张]( "菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第5张")
热锅冷油，把排骨放锅里煎到焦黄焦黄的
![菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第6张]( "菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第6张")
加入切好的菜干段段
![菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第7张]( "菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第7张")
（额～我的锅太小了，换了个锅）
加入菜干后翻炒均匀，先加泡完菜干的水，不够再加入开水，可以多点，煮开后关中小火煮半个小时后加入洗干净的大米![菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第8张]( "菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第8张")
加米后要经常搅拌哦，不然容易粘锅，汤滚后关小火慢慢熬1个小时，加点盐调味就可以啦（其实用砂锅煮出来的才是最好吃的，奈何家里砂锅小了）
![菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第9张]( "菜干咸骨粥的做法步骤图，菜干咸骨粥怎么做好吃 第9张")
小贴士
洗排骨一定要用温水哈，那样洗的很干净，手上也不会油乎乎的，尤其是冬天
