咸骨青菜粥

用料  

咸骨青菜粥的做法  

1. 大米加水泡半小时，滤干后放盐和油腌半小时。

2. 钱大妈买的现成的烧脊骨（就是咸骨）加姜丝和料酒焯水备用。

3. 洗净小白菜（其他青菜也都ok），切成小段。

4. 将烧脊骨和大米倒入电饭煲，加适量水，按下煮粥键，还剩15分钟的时候加入小白菜，出锅时加入葱和香菜（咸骨是咸的，大米也加了盐，就不用再加盐了）