懒人早餐番茄牛肉羹+蔬菜鸡蛋饼

用料  

懒人早餐番茄牛肉羹+蔬菜鸡蛋饼的做法  

1. 准备食材，在这里加了燕麦增加口感，燕麦用水泡几分钟，根据个人喜好加或不加😀

2. 牛肉切成小小丁，热油加入姜末牛肉小小丁翻炒至变色～

3. 加入少许生抽调味去腥，这里家里有幼儿所以不加料酒，习惯加料酒也可以加入少许料酒哦(´-ω-`)，捞出牛肉小小丁，油沫可以舍去不要ヽ(≧Д≦)ノ

4. 番茄切小丁，再倒入少许油，翻炒番茄丁炒出汁水

5. 下人牛肉丁，燕麦粒，加入清水煮15分钟左右，煮的过程中可以捞起漂浮起来的番茄皮，也可以提前去皮

6. 趁着煮牛肉羹的时间接下来准备青菜鸡蛋饼，青菜沫适量根据个人喜好，面粉适量，鸡蛋1个，葱花，盐适量

7. 加入清水，调成稀面糊，不会挂筷的亚子

8. 起锅烧油，倒入面糊，小火慢煎吧

9. 煎至两面金黄即可

10. 此时我们的牛肉羹也好了，打入蛋液，少许盐，喜欢黑胡椒的也可以加点黑胡椒，加入水淀粉搅匀，撒入葱花即可关火出锅😬

11. 完成，一定要吃的营养均衡哦

小贴士

羹里加入的食材也可以根据自己的喜欢，比如豆腐，青菜，金针菇之类的都可以切碎加入一起煮，重要的是开心嘛😀