用料
排骨若干 水发海参几条 冬瓜 蒜 料酒 花椒 干辣椒 |
冬瓜排骨海参汤的做法
海参泡发好切段,排骨过水,撇去浮末,冬瓜切好备用
过水的排骨放入姜蒜,两个干辣椒,用料酒腌渍20分钟。
腌渍好的排骨放入炖锅,加入少量花椒,蒜,清水炖1个半小时,再放入冬瓜和海参,再炖半小时,放入盐,少量鸡精,起锅即可
用料
排骨若干 水发海参几条 冬瓜 蒜 料酒 花椒 干辣椒 |
冬瓜排骨海参汤的做法
海参泡发好切段,排骨过水,撇去浮末,冬瓜切好备用
过水的排骨放入姜蒜,两个干辣椒,用料酒腌渍20分钟。
腌渍好的排骨放入炖锅,加入少量花椒,蒜,清水炖1个半小时,再放入冬瓜和海参,再炖半小时,放入盐,少量鸡精,起锅即可