制作芋圆

突然想吃芋圆，去鲜芋仙或者赵记传奇又太贵，干脆自己动手吧。

用料  

制作芋圆的做法  

1. 先把红薯、香芋削皮放水里泡着待用。

2. 戴上手套就不会粘到红薯的渗出来的液体，还有戴手套可以防止削香芋的时候弄到手痒。

3. 都弄好之后就放电饭锅里煮。有条件的可以用蒸锅分开弄哈。我是下面一层红薯，上面一层香芋。

4. 蒸大概十五分钟左右就会熟透。怕不熟的可以保温再焖一会。想简单一点也可以都切小块蒸比较好熟透。

5. 蒸好摊凉之后就分开碗开始把红薯和香芋各压成泥状。

6. 把木薯粉一点点放，不够再天假期，不要一次性倒太多哦，不然会很干。

7. 揉到三光就好，手光、盆光、面团光就可以了哦。

8. 香芋也是如此，但香芋会比较干你可以下一点水再搓团。或者牛奶也行。会比较滑。

9. 都搓好之后就要开始弄芋圆形状了哦。先准备刀和砧板。砧板上撒一点木薯粉就不会粘了。

10. 先把一小块出来搓成小条形状，然后就开始切几，就能成型了。

11. 搓完就按自己想要的大小来切就可以了。

12. 红薯也是一样。这种红薯叫：一点红。蒸熟了是这个颜色。你也可以用南瓜、或者紫薯代替。做法也是一样。

13. 因为我是没过滤掉那些渣所以会有丝。都弄好之后放冰箱急冻，想要吃的时候拿出来用开水煮个两分钟左右，加牛奶、炼奶就可以了哦。有条件的话可以加上莲子、红豆，味道更加哦。