电饭锅煲仔饭、菜饭

用料  

电饭锅煲仔饭、菜饭的做法  

1. 腊肠：皇上皇的二八肠我觉着是做煲仔饭最好的腊肠，我这个就是楼下超市随便买的。
   香菇：建议多放些，这样饭的口感不会很干，而且一定要用提前泡好的干香菇，因为香菇在干燥过程中会产生大量的鸟苷酸，含量是新鲜香菇的两倍，所以干香菇的气味更浓郁，味道更鲜美。
   油菜：爱吃多放，不爱吃不放。

2. 全部改刀为小块
   土豆：要泡水清洗，要不淀粉太多，炒时会粘锅
   香菇：去蒂，要不影响口感，泡香菇的水静置待用

3. 锅里放油，先炒土豆，再放腊肠香菇，多炒一会放生抽、蚝油，炒出香味后关火。

4. 我是这么大的米缸两缸米，多少无所谓的，差不多就行，淘洗干净后放入锅中。

5. 搅拌均匀后放入电饭锅，再慢慢的倒入静置后的泡香菇的水，稍微没过食材即可，然后盖盖，进入到正常煮饭程序。

6. 煮饭时可将油菜焯水待用。

7. 饭好后搅拌一下就可以吃了。

8. 喜欢的话还可以放上油菜

小贴士

生抽和蚝油的量比正常炒菜稍多一点即可。