私房莲藕排骨汤

自己的方子，汤鲜不油腻味道也不寡淡，最怕寡味的莲藕汤喝了感觉自己像个老人。最主要的是还配了蘸碟，希望大家尝试之后都觉得好味。

用料  

私房莲藕排骨汤的做法  

1. 龙骨切好，莲藕切小块。葱取三段，姜蒜拍扁。党参摘一小根。玉米取三分之一。

2. 龙骨焯水，冷水下锅煮，水开后捞出。

3. 换炒锅，加一点油，将龙骨微微炒一下，不要炒太熟。

4. 炒好的龙骨放电压力锅，加莲藕，玉米，党参，葱姜蒜，少许料酒。加热水没过所有材料，选煲汤模式，炖大致一小时。

5. 一小时后加盐，少许黑胡椒粉。搅匀出锅。

6. 调蘸碟。小葱切末，一勺郫县豆瓣酱，一小勺汤，搅匀。

7. 好喝。