大寒刚过,身边被感冒放倒的人也越来越多。除了冬衣捂暖之外,熬一锅黄澄澄香喷喷的土鸡汤,天天喝着提高身体免疫力,绝对是你的不二之选哦。
用料
炖土鸡汤—寒冬腊月强身健体全靠它的做法
土鸡切块,然后放入锅里,加入适量清水(水要淹没所有鸡块),开大火煮滚后,捞出鸡肉。这样就可以将血污清除干净。
再烧一锅开水,连同清理干净的鸡块一起放入高压锅。然后放几片生姜片提味(也可以加红枣,中药材blabla之类的补品)
高压锅煮30分钟,即可。
最后可以在鸡汤里撒些毛毛盐,味道别提有多鲜美了。鼎泰丰鸡汤也不过如此啊!