用料
红薯麦芽棒棒糖的做法
200克大麦泡一天转到沥水篮
放暗处每天浇水三次发芽
第六天芽苗到五厘米可以用了
红薯去皮
高压锅煮熟搅碎
麦芽洗干净打碎
红薯降到60℃麦芽和红薯混合
发酵五到六个小时
用纱布过滤汁水
麦芽水放锅里
中火熬制到后面小火不停的搅拌均匀
熬制浓稠饭熟面粉上面
就是一块红薯糖块
敲碎保存
梨汁加红薯糖块,加冰糖。熬制浓稠放棒棒糖模具
纯正梨汁棒棒糖