厚厚的一层芝士挑逗了吃货们的芝士心,酸酸的香香的冒着热气,想到番茄,肉酱,芝士口水都要流下来了。真心太好吃,无可匹敌啊,哈哈哈哈哈。。
做之前先看一遍顺序哈,可以先煮好通心粉,过水后备用,因为真的挺难煮。
用料
斜管通心粉 | 200克 |
猪外脊肉 | 爱吃肉的就多放点 |
中等番茄 | 3个 |
洋葱中等 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
番茄酱 | 3大勺 |
黄油 | 2小块 |
盐 | 若干 |
黑胡椒 | 一小勺 |
罗勒碎 | 一小勺 |
马苏里拉芝士 | 若干 |
鲜淡奶油 | 两小勺 |
芝士肉酱焗通心粉不好吃你咬死我的做法
首先,把番茄在开水里烫一下下,去皮,记得看韩剧的时候,有个贼牛叉的厨师是放在冰块水里去皮,感觉好高大上。。然后把把外脊肉切丁,洋葱,番茄,蒜切碎,能多碎就多碎,碎的像前男友的心就可以了,嗯。
锅中放入黄油,化了之后,放入洋葱和蒜,炒的变成金黄色,放入肉丁,肉变色后,放入番茄碎和番茄酱,熬熬熬,熬到汤汁粘稠,番茄碎基本变番茄泥。
加入一丢丢淡奶油
加入黑胡椒和盐调味,
把事先准备好的通心粉倒入酱汁中,翻炒均匀
出锅前放入罗勒碎,唉,某天我家雪纳瑞发现了这个瓶子,于是惨遭毒嘴。
准备焗饭的碗,把肉酱通心粉铺在碗里,上面撒满芝士。
进烤箱,上下火160度,直到芝士变金黄色。
当当当当,请小主用膳。
不好吃你整死我!!!!!!
小贴士
熬酱汁的时候用小火哈,不然汁都干了。。。