软绵绵奶香吐司

这款吐司看起来就超级软吧？吃起来更软哦
想吃就安排做起来吧
这款吐司虽然是直接法，很柔软的原因是液体量比较大，揉面请注意预留液体，根据自己面粉吸水性增加。

菜谱是两个12厘米水立方

用料  

软绵绵奶香吐司的做法  

1. 除了盐和黄油，所有材料放入厨师机搅拌桶。

2. 先低档搅拌一会会，设置10分钟，5档开始揉。

3. 然后加黄油和盐，5档5分钟就妥妥到完全了。

4. 将面团滚圆，入28度发酵箱进行基础发酵。

5. 基础发酵结束，大约两倍大。

6. 将面团均分4份，滚圆松弛15分钟。

7. 松弛完毕，将面团擀开成长椭圆形。

8. 翻面后卷起，继续松弛15分钟。

9. 把面团纵向擀开，可以从中间开始擀。

10. 再次卷起。

11. 收口往下放入模具。

12. 入34度，湿度百分之80的发酵箱发酵至8,9分满。

13. 入预热好的风炉150度10分钟，转135度20分钟。普通烤箱170-180度30分钟左右吧，具体根据你的烤箱脾气来。

14. 爆发力很大的一款吐司。

15. 出炉震一下脱模，太软了有一个有点碰变形了。

16. 太好吃了，空口吃了半个