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软绵绵蛋香吐司(直接法)

来源:料理馆 1.13W 次
软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法步骤图

第四十一次打卡#365天100次面包#

用料  

高筋面粉 400克
低筋面粉 100克
牛奶 80克
酵母 8克
黄油 60克
6g
砂糖 95克
土鸡蛋 2个
奶粉 40g
炼乳 30g
160g

软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法  

  1. 将除黄油外的所有材料混合,搅拌到完全扩展。再加入黄油。这个天气最好使用冰水和冰奶

    软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法步骤图 第2张
  2. 一发完成后,分割戳成团

    软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法步骤图 第3张
  3. 两次擀卷

    软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法步骤图 第4张
  4. 还没来得及拍照,已经被吃完了……嘤嘤嘤

    软绵绵蛋香吐司(直接法)的做法步骤图 第5张

小贴士

这个方法简单粗暴。适合初学者。而且不用老面这些初学者可能有点懵逼的东西。小娃儿特别爱吃。

#蛋香 #软绵绵 #吐司
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