椰子派，轻盈甜品

用料  

椰子派，轻盈甜品的做法  

1. 1 预热烤箱至160℃。将一个派盘（直径23厘米)抹椰子油，置于一旁备用。
   2 将黄糖和青柠皮放入主锅，以50秒/速度8磨粉。
   3 利用刮刀棒将材料刮至主锅底，以
   50秒/速度8磨粉，直至青柠皮被完全磨
   碎。
   4 加入去核椰枣，以10秒/速度7切碎。
   5 加入蛋、天然椰子油、椰丝、面粉、杏仁奶、椰奶和青柠汁，以10秒/速度5混合。
   6 利用刮刀棒将材料刮至主锅底，以
   10秒/速度3混合。
   

2. 7 将蛋奶糊倒入准备好的派盘中。将派盘
   放入一个烤盘，再放入烤箱以160℃烘烤
   45-50分钟或直至派的表面呈现金黄色并
   凝固。
   8 取出放凉，搭配椰子酸奶一起享用。