你们有没有经历过在减脂期但是又特别馋的时候!想来点垃圾食品,堕落一下🤤我今天就是!特别想吃炸鸡超级馋马上就要点开肯德基外卖的时候 ,挣扎中翻到了一个类似的烤鸡柳做法,正好我冰箱里有腌好的鸡胸肉,于是改良了一版,做出来简直好吃到哭,给男朋友吃了一块结果他又抢走一块!光速吸入后写下这个菜谱,希望同在减脂期的你们也能愉快度过!
这个鸡肉好吃的关键点就是腌鸡肉。
用料
鸡胸肉 | 250g |
玉米淀粉 | 10克 |
生抽 | 1.5勺 |
黑胡椒粉 | 1g |
代糖(没有可不加) | 3克 |
食用油 | 1-2克 |
蒜末 | 2瓣 |
蛋清 | 1个 |
面包糠 | 20g差不多 适量 |
减脂福音 吃过最好吃的无油低卡烤鸡柳的做法
将鸡胸肉切成细长条,就像鸡柳一样。不要太厚。
把除了面包糠之外的全部调料拌到一个碗里,充分混合搅匀后把鸡柳倒入,充分搅拌,确保所有鸡柳都浸在酱料里。放冰箱腌制5小时以上。腌制太短的话不入味。
3小时后准备一个碟子,倒入足量面包糠,再准备好烤盘。烤箱预热上下火200度。腌制好的鸡柳从冰箱取出,把鸡柳一个一个放入面包糠里充分裹匀后放在烤盘上。不用放油!
放入烤箱,烤20分钟。中间十分钟的时候翻一次面。
完成。趁热尝一口,脆酥的外皮里面里面鸡肉很嫩,黑胡椒的味道再加一点点甜味。简直太棒啦!介意面包糠热量高的小伙伴可以把面包糠换成燕麦片之类的。