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奥尔良鸡翅(翅中)

来源:料理馆 1.99W 次
奥尔良鸡翅(翅中)的做法步骤图

这是我在网上偶尔看到的方子,加上自己的改良,味道很棒,而且很简单,喜欢的朋友可以试试…

用料  

翅中 10个(也可以多1,2个)
少量酱油 2勺
蚝油 2勺
或者红酒 大约2勺
少许
姜末 少许
辣椒 少许
五香粉 少许
黑胡椒 少许
叉烧酱 少许(也可省略)
蜂蜜 图3加(均匀涂抹在翅中上)

奥尔良鸡翅(翅中)的做法  

  1. 把翅中洗净,不要有血丝。用刀在翅中上划上一两道口,正反都要。可以放土豆块或者藕一起调味,如果放了就要适当的增加佐料,也可以不放。

    奥尔良鸡翅(翅中)的做法步骤图 第2张
  2. 把上述的佐料全放入图1中,进行充分的搅拌。搅拌之后用保鲜膜盖住,放入冰箱,时间为一个晚上让其入味。

    奥尔良鸡翅(翅中)的做法步骤图 第3张
  3. 从冰箱拿出来就以后放少量的番茄酱,进行搅拌,再进行摆盘。用锡纸包在烤网上,依次摆放,摆完以后要记得刷蜂蜜,均匀的涂抹,涂抹时可以将烤箱预热3到5分钟,这是关键。

    奥尔良鸡翅(翅中)的做法步骤图 第4张
  4. 放中层200度,45到50分钟。

    奥尔良鸡翅(翅中)的做法步骤图 第5张
  5. 烤好了,味道很好哦,啦啦啦

    奥尔良鸡翅(翅中)的做法步骤图 第6张

小贴士

烤得时候可以在中途给翅中翻面,可以烤得更均匀,更干,更紧致。

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