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香芋软欧第一次成功了。

来源:料理馆 2.23W 次
香芋软欧第一次成功了。的做法步骤图

穷,逼着自己学做自制酵母和面包。

用料  

牛奶130
蛋黄 1
自制酵母100
0
1克
面粉260克
椰子油15

香芋软欧第一次成功了。的做法  

  1. 除了油全揉合。好粘,晾一会20分钟再回来揉。

    香芋软欧第一次成功了。的做法步骤图 第2张
  2. 揉啊,摔了。十分钟左右。再休息发酵,两倍大。再来分开三大块。

    香芋软欧第一次成功了。的做法步骤图 第3张
  3. 排气,排气,排气,发泄工作的情绪。压,再休息二十分钟。

    香芋软欧第一次成功了。的做法步骤图 第4张
  4. 揉压成餐包圆形按扁。继续醒面,冰箱过夜。早上起来,再排排气,分自己喜欢多少块或者心血来潮随意造型。

    香芋软欧第一次成功了。的做法步骤图 第5张
  5. 自己准备的红糖绿豆泥和香芋泥。

    香芋软欧第一次成功了。的做法步骤图 第6张
  6. 造型完成后,静待发酵。现在温度是在23-27度之间,很快室温就两倍大了。预热烤箱180,30分钟。

    香芋软欧第一次成功了。的做法步骤图 第7张
#软欧 #香芋
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