蛋糕ds2200-自动菜单33

用料  

蛋糕ds2200-自动菜单33的做法  

1. 准备好材料，和工具
   

2. 1.鸡蛋 蛋清蛋黄 分离 ，蛋清放入冷藏
   2.牛奶+油 +蛋黄 和面糊，上下翻动和面，防止起劲
   3. 烤箱预热，自动预设菜单33，开始预热
   4.打发冷藏过的蛋清，白糖分3次加入并打发，打发至奶油状，蛋白可立起来的状态
   5.打发好的蛋白取3分之1加入和好的面糊中上下翻均匀
   6.把面糊加入剩下的3分之2的蛋白中继续上下翻均匀
   7.倒入8寸磨具中，抹平，颠几下，颠出大气泡
   8.这时候预热也完成了
   9.放入烤箱的烤盘上，低层开始烤
   10.烤完取出 倒放 放凉 大概40-60分钟才能温凉
   11.打发奶油，分3次加入白糖，或者1次，打发奶油，打发到可立起来的时候就可以了
   12.装袋裱花

3. 安佳淡奶油如何打发
   1、准备一个干净的大盆，将淡奶油倒入盆中；
   2、在淡奶油中加入适量糖粉或者细砂糖；
   3、先将打蛋器调到中低速，放入淡奶油中搅打；
   4、打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后，将打蛋器调到高速继续搅打；
   5、搅打至有表面出现尖峰，呈直立状态的奶油后即可。