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失败-水蒸蛋-ds2200

来源：料理馆 1.44W 次
失败-水蒸蛋-ds2200的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2个
温水 260克
盐 1克
生抽 少许

失败-水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋-ds2200的做法  

  1. 蛋水比1:2，水必须是烧开过的水，加少许盐

    混合过滤网过滤 倒入蒸烤盘子中

    盖上盘子或覆盖保鲜膜

    蒸烤箱 中下层 纯蒸10分钟

    出锅 滴几滴生抽

    ———————————————————-
    失败经验mark
    1.蒸烤箱，选了速蒸，蒸汽太大
    2.忘记盖个盖子防止蒸汽滴落
    3.用的蒸烤盘，蛋液比较薄，容易熟，15分钟蒸的时间太久
    4.加了油
    5.放到了蒸烤箱的上轨道

#ds2200 #蒸蛋
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