牙签烤肉

天热，想吃烧烤，又不想出门，那就在家自己做～～

味道跟外面一样一样的，而且更经济实惠！

用料  

牙签烤肉的做法  

1. 里脊肉洗净，去筋膜，切成薄片。
   
   不能太厚，否则烤的时候不容易熟
   
   也不能太薄，否则一会穿牙签的时候容易破
   
   用料酒、盐，黑胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，孜然粉，辣椒粉（不吃辣的不放），一点点油腌制2小时以上。
   
   如果隔夜腌制的话，盖上保鲜膜入冰箱冷藏。

2. 牙签泡水

3. 把肉片用牙签一个个的穿起来
   
   烤盘里垫锡纸，把肉片均匀的铺上
   
   此时预热烤箱200度

4. 入烤箱前，淋一点点油在肉上面。因为是里脊肉，没啥肥肉，不淋油的话，怕一会烤的太干。

5. 烤了五分钟后，撒上白芝麻，孜然粉，继续烤8-10分钟

6. 时间到，出炉～～
   
   可以准备一点生菜，包着肉片吃，解腻；当然，也可以直接吃，一口一个，很带劲～～

7. 来个视频，感受一下滋啦滋啦的烤肉，好香～～

小贴士

也可以用梅条肉，五花肉做。