无糖无油100%芝士肉桂碱水包

用料  

无糖无油100%芝士肉桂碱水包的做法  

1. 先准备中种
   将中种食材混合均匀冷藏发酵，第二天会变成原来的1.5倍大

2. 巴啦啦赐予好吃的魔法！

3. 均匀 ，就很棒

4. 只是第二天要准备的
   开始准备本种啦
   本种食材混合均匀，因为肉桂味道很香，所以放了90克肉桂 ，味道超浓郁 ~
   

5. 放入中种中，成团 ！

6. 藜麦泡水煮熟 ，黎麦哗啦啦倒进去
   用厨师机揉面最高档，揉四分钟，然后室温发酵1.5倍大

7. 案板撒黑麦粉分割面团 ，
   18个小面团呀，嘿哟嘿
   

8. 将芝士包进麻署中，麻薯在包进面团中~
   无限套娃……
   封口捏紧团圆
   送他进冰箱冷静会儿 ——冷冻三十分钟至一个小时定型

9. 没有麻薯就多放点芝士 ！的团团

10. 进冰箱 圆滚滚

11. 开始给冷静后的圆滚滚准备洗澡水啦
    预热二百度
    二十克烘焙碱和五百克水搅和搅和~

12. 面团放进碱水中40秒，控干水，放入烤箱烤20分钟，
    可以划十字放烘焙盐

13. 接受高温桑拿浴吧。圆团团们

14. 喜闻乐见的掰开康康，我吃你看 环节又来啦
    面包体有很浓很香的肉桂味道 ，考过之后的芝士麻薯 水乳交融混合在一起
    啧啧啧，你细品 ，芝士的咸香和麻薯的软糯 ，1+1>2 ！！！
    面包体较湿润松软，但其中的藜麦超有嚼劲的，吃到嘴里会有小惊喜的快乐！
    口感丰富 ，一口体验N种快乐 ！！！