【步骤图】「滋润
【步骤图】无糖低
【步骤图】早餐可
【步骤图】香喷喷
鲜嫩多汁的烤羊肉
简单好吃：现泡什锦
巴斯克蛋糕吐司，你
😉🤩消耗干巴橙子
香辣小龙虾意面的
做面包，特别喜欢用中种法，不仅仅是手工揉面省力，出膜快，关键是成品的组织绵软细腻，全家人都喜欢。
这次的小卷卷，用的还是自由家的100%英式山形吐司的方子，用了一半的量。因为是做普通面包，粉量做了点调整
用料1 (中种面团)
| 金像高粉 | 120克（原方是150克） |
| 低粉 | 30克（原方无） |
| 水 | 95克 |
| 干酵母 | 1.5克 |
用料2 (主面团)
| 黄油 | 8克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 白砂糖 | 9克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 6克 |
奶酪培根卷的做法
中种面团材料混合，揉成团
![奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第2张]( "奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第2张")
冷藏发酵至3倍大
![奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第3张]( "奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第3张")
加入主面团中除黄油外所以材料，揉至出筋后，加入黄油，揉至扩展阶段，室温松弛50分钟
![奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第4张]( "奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第4张")
排气、分割成5份，滚圆后松弛15分钟
![奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第5张]( "奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第5张")
取一小面团，压扁，擀成圆形，翻面后，放上奶酪片和培根片
![奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第6张]( "奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第6张")
自上而下卷起，收口朝下，中间切一刀（不完全切断）
![奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第7张]( "奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第7张")
放入方形纸膜中，温暖处（烤箱中）进行二次发酵
![奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第8张]( "奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第8张")
发至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右
![奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第9张]( "奶酪培根卷的做法步骤图，奶酪培根卷怎么做好吃 第9张")
