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带饭100天打卡～第1
用料
| 草鱼 | 三斤 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 料酒 | 一大勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | |
| 孜然粉 | 3勺 |
| 黑胡椒酱 | 一袋半 |
| 土豆 | |
| 金针菇 | |
| 胡萝卜 | |
| 杏鲍菇 | |
| 午餐肉 | |
| 千页豆腐 | |
| 花生 | |
| 香菜 |
黑胡椒烤鱼的做法
提前几小时腌鱼 草鱼清理干净一分为二
划斜刀
用一大勺料酒去腥
盐里里外外前前后后按摩一遍 些许生抽
鱼身撒满孜然粉
在刀口里放入姜丝和葱白
腌制时间至少两小时![黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第2张]( "黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第2张")
在烤盘里放上锡纸放粘 底部铺好洋葱片 放上腌制好的鱼。
烤箱预热210度
在鱼皮上刷一层油
上下火/烧烤模式210度30分钟
每十分钟拿出来再刷一遍油
油越多皮越脆![黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第3张]( "黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第3张")
30分钟后关掉下火
再撒一遍孜然粉
上火210度烤五分钟
同时制作配菜
用多些的油烧锅放入葱姜爆炒 加入一袋半黑胡椒酱 少许盐和生抽 加水焖煮 放入蔬菜（土豆 胡萝卜等） 烧至五分熟
将烤鱼取出 将配菜全部倒入烤盘中 黑胡椒汁漫过烤鱼重新放入烤箱
上下火210度七分钟出炉![黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第4张]( "黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第4张")
出锅啦！外酥内嫩！
撒上碎花生和香菜![黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第5张]( "黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第5张")
再加少许黑胡椒汁 放入火锅中 在电磁炉上焖煮
汁汁入味 好吃到爆表啦！![黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第6张]( "黑胡椒烤鱼的做法步骤图，黑胡椒烤鱼怎么做好吃 第6张")
