用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
炼乳 | 10克 |
挞皮 | 12个 |
葡挞全蛋版的做法
挞皮提前解冻,烤箱预热
牛奶,淡奶油,糖,炼乳放进锅中加热至糖溶化,放至不烫手
鸡蛋打散与第二步的液体搅匀过滤两到三次(过滤步骤不可忽略)
放进烤箱200度25分钟(具体时间按自家烤箱脾气调整)
小贴士
炼乳没有不放味道肯定有差别,糖量也可以自己口味调整但放少了就烤不出焦焦的面
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 50克 |
炼乳 | 10克 |
挞皮 | 12个 |
葡挞全蛋版的做法
挞皮提前解冻,烤箱预热
牛奶,淡奶油,糖,炼乳放进锅中加热至糖溶化,放至不烫手
鸡蛋打散与第二步的液体搅匀过滤两到三次(过滤步骤不可忽略)
放进烤箱200度25分钟(具体时间按自家烤箱脾气调整)
小贴士
炼乳没有不放味道肯定有差别,糖量也可以自己口味调整但放少了就烤不出焦焦的面