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葡挞全蛋版

来源:料理馆 2.95W 次
葡挞全蛋版的做法步骤图,葡挞全蛋版怎么做好吃

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 100克
淡奶油 100克
砂糖 50克
炼乳 10克
挞皮 12个

葡挞全蛋版的做法  

  1. 挞皮提前解冻,烤箱预热

  2. 牛奶,淡奶油,糖,炼乳放进锅中加热至糖溶化,放至不烫手

  3. 鸡蛋打散与第二步的液体搅匀过滤两到三次(过滤步骤不可忽略)

  4. 放进烤箱200度25分钟(具体时间按自家烤箱脾气调整)

小贴士

炼乳没有不放味道肯定有差别,糖量也可以自己口味调整但放少了就烤不出焦焦的面

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