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松软的汉堡胚

来源:料理馆 1.24W 次
松软的汉堡胚的做法图解 松软的汉堡胚的做法步骤

软软的汉堡,
一次可以多做几个放冰箱里冻起来,
吃的时候复烤一下就超级软

用料  

高筋面粉 375克
奶粉 30克
白糖 30克
酵母 5克
牛奶 130克
鸡蛋 2个
黄油 40克

松软的汉堡胚的做法  

  1. 初黄油和盐以外的所有材料放入厨师机低速搅拌,待无干粉时候转中速打6分钟

    松软的汉堡胚的做法图解 松软的汉堡胚的做法步骤 第2张
  2. 加入黄油和盐再低速度搅拌,待黄油被吸收后中速打6分钟左右,到面团拓展阶段,可以抻出薄膜

    松软的汉堡胚的做法图解 松软的汉堡胚的做法步骤 第3张
  3. 面团先松弛20分钟排期后滚圆喷水沾芝麻后放入烤箱慢慢发酵45分钟左右

    松软的汉堡胚的做法图解 松软的汉堡胚的做法步骤 第4张
  4. 发到两倍大后170℃烤25分钟左右,注意表面上色,出炉后2分钟后刷融化黄油

    松软的汉堡胚的做法图解 松软的汉堡胚的做法步骤 第5张
  5. 松软可口,夹鸡腿,夹牛肉,鸡蛋,夹什么随意,😄

    松软的汉堡胚的做法图解 松软的汉堡胚的做法步骤 第6张
#松软的汉堡胚 #松软 #汉堡
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