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芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)

来源:料理馆 2.89W 次
芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法步骤图

平底锅除了炒菜,还可以给生活加点甜哦~

用料  

牛奶 600g
芋圆 80g
白砂糖 30g
茶叶 3g
鸡蛋 1个
白醋 2滴

芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法  

  1. 自制布丁🍮:准备鸡蛋1个、糖5g、牛奶50g、两滴白醋;搅拌均匀后隔水10分钟,起锅后冷却放入冷藏

    芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 准备材料:芋圆80g、牛奶550g、茶叶3g、糖25g;芋圆是提前购买好的袋装芋圆

    芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 炒糖色:小火加入糖和茶叶,不断的翻炒

    芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 翻炒这一步需要大概十多分钟,一定得小火慢慢炒,炒至白糖溶化,成焦黄色

    芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 加入牛奶,转中火,搅拌均匀后转小火再煮上15分钟

    芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法步骤图 第6张
  6. 完成后使用滤网滤掉茶叶

    芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法步骤图 第7张
  7. 芋圆冷水下锅,煮8-10分钟后起锅,放入凉水

    芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法步骤图 第8张
  8. 装杯后的奶茶加入冷藏的布丁和煮好的芋圆,即可享受啦~

    芋圆奶茶·夏日快乐源泉(平底锅版)的做法步骤图 第9张

小贴士

1.喜欢冷饮的宝宝可以冷却后放入冷藏保存一会再喝哦~
2.布丁隔水蒸可以盖上保鲜膜,戳洞,会更嫩一些~
3.不喜欢太甜的宝宝可以再减少部分糖~

#平底锅 #奶茶 #快乐 #芋圆 #源泉
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