用料
肋排 | 一扇 |
洋葱 | 1.5/2只,很好吃的 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 3勺 |
酱油 | 3勺 |
黑胡椒 | 3勺 |
蒜 | 半头 |
料酒 | 3勺 |
孜然 | 3勺 |
咖喱粉 | 2勺 |
十三香/五香粉(一定要加) | 2勺 |
辣椒蘸水 | 2勺 |
配菜(碳水类) | 超多 |
留学生快乐源泉:烤猪排的做法
混合所有调理(除了孜然)5个小时(我会腌制过夜)如果想快一点,可以把肋排沿着骨骼分开
把配菜铺在锡纸上,肋排放在配菜上,然后上面盖上洋葱,380F,大概200度包上锡纸(一定要包严实)1h
升高烤箱温度(475F或者250C) 20分钟/25分钟
打开锡纸(完全敞开)烤出焦脆表面。