家庭简单快手版煲仔饭

用料  

家庭简单快手版煲仔饭的做法  

1. 大米放水提前浸泡一小时，最好用长粒香米

2. 把需要放的肉类提前腌制好，入味备用

3. 砂锅刷一层油，放入浸泡好的大米，水的份量刚好淹过大米表面就行

4. 盖上盖子

5. 开中小火煮

6. 煮到这样冒气水开了，打开盖子，转小火

7. 然后用筷子🥢在饭里扎几个洞洞，是为了后面加入肉排气，大米才不会硬

8. 加入配菜，最好平铺上去，叠太厚会不熟

9. 想要吃锅巴就拿一勺油绕着边上淋一圈

10. 盖上盖子继续最小火煮3分钟，焖5分钟

11. 想吃锅巴可以像这样绕着边边烧几圈

12. 调好酱汁

13. 淋上酱汁

14. 撒上葱花

15. 开吃。简单快手

16. 附上视频

小贴士

煮米饭的水刚好淹过大米就行。