干锅土豆鸭

用料  

干锅土豆鸭的做法  

1. 鸭肉切成小块，加料酒焯水捞出沥干水分。

2. 土豆切条，油煎至金黄。沥干水份的鸭肉也煎至金黄。

3. 蒜蓉辣酱炒香，加入煎好的土豆条和鸭肉，加水煮开。

4. 待即将收开水分时加香菜，翻炒均匀，出锅。