用料
五花肉 | 1000克 |
生抽 | 适量 |
姜 | 几片 |
料酒 | 适量 |
少油版炖肉的做法
把切成块的五花肉冷水下锅,煮沸,把猪肉的水倒掉,把五花肉温水清洗控干。
1、把五花肉直接倒入炒锅里,中火翻炒,放入几片生姜。
2、倒入料酒,生抽,继续翻炒,然后把沸水加入,沸水多倒一些,一次性加够。大火烧开后转中火
两个小时后,汤汁留下少许后,关火。少油版炖肉出锅
用料
五花肉 | 1000克 |
生抽 | 适量 |
姜 | 几片 |
料酒 | 适量 |
少油版炖肉的做法
把切成块的五花肉冷水下锅,煮沸,把猪肉的水倒掉,把五花肉温水清洗控干。
1、把五花肉直接倒入炒锅里,中火翻炒,放入几片生姜。
2、倒入料酒,生抽,继续翻炒,然后把沸水加入,沸水多倒一些,一次性加够。
大火烧开后转中火
两个小时后,汤汁留下少许后,关火。少油版炖肉出锅