用料
猪蹄 | 3只 |
花生 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 4片 |
葱 | 适量根 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
盐 | 适量 |
香而不腻红烧花生猪蹄的做法
将猪蹄斩成块,用开水焯一下,沥水。
用冰糖熬汤色。
放入猪蹄炒一下。
再放入葱姜花椒,八角炒香。
倒入少许生抽、料酒炒一下。
放入花生、盐。
加入开水,小火炖一小时左右。
小贴士
1.里面的花生很好吃哦。
2.已经用冰糖熬汤色了,所以不用放老抽了,放少许生抽就可以。
用料
猪蹄 | 3只 |
花生 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 4片 |
葱 | 适量根 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 1个 |
盐 | 适量 |
香而不腻红烧花生猪蹄的做法
将猪蹄斩成块,用开水焯一下,沥水。
用冰糖熬汤色。
放入猪蹄炒一下。
再放入葱姜花椒,八角炒香。
倒入少许生抽、料酒炒一下。
放入花生、盐。
加入开水,小火炖一小时左右。
小贴士
1.里面的花生很好吃哦。
2.已经用冰糖熬汤色了,所以不用放老抽了,放少许生抽就可以。