用料
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
牛肉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒 | 少量 |
盐 | 少量 |
花椒油 | 1勺 |
葱姜 | 若干 |
辣椒面 | 大量 |
鸡精 | 1勺 |
麻辣牛肉-涮火锅烤肉必备的做法
牛里脊切片或条都可以,然后牛肉中加入一个鸡蛋清,并把葱姜水分两到三次加到牛肉中,然后不停搅拌,直至牛肉把水分吸收
牛肉中继续加入少量食用油,花椒油,盐,生抽,白胡椒,鸡精,料酒继续搅拌均匀
最后加入淀粉和大量辣椒面继续搅拌均匀
小贴士
建议提前久一点腌制,味道更好
用料
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
牛肉 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒 | 少量 |
盐 | 少量 |
花椒油 | 1勺 |
葱姜 | 若干 |
辣椒面 | 大量 |
鸡精 | 1勺 |
麻辣牛肉-涮火锅烤肉必备的做法
牛里脊切片或条都可以,然后牛肉中加入一个鸡蛋清,并把葱姜水分两到三次加到牛肉中,然后不停搅拌,直至牛肉把水分吸收
牛肉中继续加入少量食用油,花椒油,盐,生抽,白胡椒,鸡精,料酒继续搅拌均匀
最后加入淀粉和大量辣椒面继续搅拌均匀
小贴士
建议提前久一点腌制,味道更好