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带饭100天打卡～第1
辞职了，宝爸说很久没吃过我做的饭了，今天想吃火锅。
鉴于最近猪肉不能吃，去市场看到这鱼头还新鲜，于是决定就来个鱼头火锅了🍀
用料
| 鱼头 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 青尖椒 | 5个 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 青菜 | 1把 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 6瓣 |
鱼头火锅的做法
切段
![鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第2张]( "鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第2张")
切段
![鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第3张]( "鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第3张")
切丝或者切片
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洗净，装盘
![鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第5张]( "鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第5张")
洗净，装盘
![鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第6张]( "鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第6张")
雨头洗净控水，热锅下油煎至两面金黄，加豆瓣酱炒香，加水没过鱼头，加入姜片，蒜瓣，青尖椒，大葱大火煮开，转小火。调味。
萝卜片铺锅底，把调好味的鱼头汤装入火锅，架上电磁炉继续煮，边煮就可以边吃啦😋😋![鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第7张]( "鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃 第7张")
小贴士
盐和生抽根据自己平时的口味来，一般火锅会比炒菜要稍微多放点盐
