油煎茄子

用料  

油煎茄子的做法  

1. 1盆中打入两个鸡蛋，加盐，用筷子搅拌均匀，倒入适量的面粉

2. 2搅成稍微浓稠一点的面糊

3. 3把茄子削皮切块，放入面糊中，充分的裹上面粉

4. 4锅中加油烧热把茄子放入锅中中小火慢煎，煎至金黄出锅

5. 5锅中加水烧开倒入盐，青椒放入茄子，青椒，煮2分钟，撒上味精出锅

6. 6味道特别的鲜美，比红烧茄子好吃多了