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卤豆腐干

来源:料理馆 1.29W 次
卤豆腐干的做法步骤图,卤豆腐干怎么做好吃

用料  

北豆腐
辣椒
香叶
花椒
八角
生抽
老抽

卤豆腐干的做法  

  1. 豆腐切片焯水(也可整块焯水,我一般整块煮)煮一煮去豆腥味,捞出备用

  2. 平底锅,热锅凉油,一片一片摆好,两面煎至焦黄,加入干辣椒、香叶、花椒、八角、生抽、老抽、白糖、盐、水(没过豆腐),大火烧开,㸆尽汤汁,摆盘上桌

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