用料
家常豆腐 | 适量 |
姜片 | 几片 |
大料 | 2两粒 |
花椒 | 几粒 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
卤煮豆腐的做法
豆腐切成3-4毫米见方,厚度3毫米左右,待用。
用不粘锅,少量放油,煎成两面发黄。待用。
炒锅放水,放入花椒、大料、姜片,豆腐煮。
快熟时放入味精、盐。
豆腐煮后,就发起来了,出锅即可。
用料
家常豆腐 | 适量 |
姜片 | 几片 |
大料 | 2两粒 |
花椒 | 几粒 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
卤煮豆腐的做法
豆腐切成3-4毫米见方,厚度3毫米左右,待用。
用不粘锅,少量放油,煎成两面发黄。待用。
炒锅放水,放入花椒、大料、姜片,豆腐煮。
快熟时放入味精、盐。
豆腐煮后,就发起来了,出锅即可。