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卤牛肉鸭掌

来源:料理馆 1.04W 次
卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃

用料  

鸭掌 根据自己想吃的量
牛肉 一块大的
佐料 直接买的一盒
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 少许

卤牛肉鸭掌的做法  

  1. 清洗鸭掌

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第2张
  2. 放姜片料酒,冷水下锅去腥

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第3张
  3. 准备佐料

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第4张
  4. 煮熟鸭掌后,冷水冲洗。洗净后捞出(可多冲几次)

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第5张
  5. 放入卤料盆中,加入生抽,老抽,冰糖(提鲜),搅拌均匀

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第6张
  6. 放着腌制一会儿使之入味(我放了一下午,乘机把牛肉也放进去一起腌制)

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第7张
  7. 晚上放入高压锅里压了一会儿,因为鸭掌之前没有煮烂,有点咬不利索...同时把牛肉一起压熟..

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