卤好的大肠做面的浇头,炒菜都可以。
用料
洗干净的肥肠 | 500至650克 |
黄酒 | 500克 |
盐 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
生抽 | 50克 |
老抽 | 30克 |
冰糖 | 30克 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 3粒 |
美善品-卤大肠的做法
虽然买的是洗干净了,回家还是用3个5洗下,冲干净。把主锅洗干净。
所有的调料加肥肠放入主锅,20分钟v度反转小勺。
再50分钟100度反转小勺烹饪。
最后10分钟v反转小勺收汁,同时拿掉量杯盖。岀锅切断享用。
好香。
配面。
卤好的大肠做面的浇头,炒菜都可以。
用料
洗干净的肥肠 | 500至650克 |
黄酒 | 500克 |
盐 | 适量 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
生抽 | 50克 |
老抽 | 30克 |
冰糖 | 30克 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 3粒 |
美善品-卤大肠的做法
虽然买的是洗干净了,回家还是用3个5洗下,冲干净。把主锅洗干净。
所有的调料加肥肠放入主锅,20分钟v度反转小勺。
再50分钟100度反转小勺烹饪。
最后10分钟v反转小勺收汁,同时拿掉量杯盖。
岀锅切断享用。
好香。
配面。