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用料
小美卤大肠的做法
猪大肠一份;生抽60克;老抽40克;冰糖50克;料酒50克;啤酒330克;辣椒干3根;香料若干;生姜若干片;葱少许
将清洗后的猪大肠放入网锅,加水没过,设置 10分钟/50度/速度4 焯水,结束后再洗净。
将焯水后的猪大肠放入主锅,以及所有调味品,设置 1小时/V/速度小勺(中途每20分钟使用筷子翻面)
切段并撒上葱花享用