用料
猪肉 | 适量 |
面粉 | 500克 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆角切段,我斜的切的,方便入味
肉肉切条,葱姜蒜切片,忘了拍葱姜了
面条可以用买的,我是自己和面擀的(面粉加水加盐和成硬面团,醒半小时,中间十分钟的时候再揉一揉,醒好擀开切成自己想要的宽度,就可以随心所欲的吃自己想要做的手擀面,焖面了)
水开,蒸十分钟
油热,把肉肉豆角炒熟,放调料,加水没过豆角盖锅盖煮
煮到锅里水不多,放入蒸好的面条,拌匀
再上锅蒸20到25分钟
铛铛铛,开吃啦
小贴士
喜欢颜色深点的可以多放点老抽