焖面就如同炒饭一样可以加入自己喜欢的各种食材,微甜的胡萝卜,软糯的土豆,清香的小白菜,吃一大口,嗯...真是享受啊。
用料
小白菜 | 随意 |
胡萝卜 | 随意 |
土豆 | 随意 |
面条 | 随意 |
小青葱 | 随意 |
蒜 | 随意 |
姜 | 随意 |
生抽 | 随意 |
猪油 | 随意 |
快手什锦焖面的做法
面条煮到五分熟,还是硬芯的时候捞出放入凉水中。
胡萝卜,土豆切块。葱姜蒜切好。
热锅放入猪油,然后放入姜蒜爆香。
土豆炒到焦黄即可。
将小白菜窜烫下即可。
放入面条和小白菜,再叫少量清水或面汤,加入鸡精和生抽调味。
煮到水快干翻炒下方便入味,煮到水干即可出锅。
品尝时间。
品尝时间。
小贴士
1.面条放入冷水后,在炒菜的同时要翻一下避免糊成一团。
2.我家的老抽没了,所以用的生抽。但老抽的上色更好看。
3.由于都是蔬菜,所以用猪油会更香,但减肥期间的妹子也可以用菜籽油哦。
4.爱吃醋的可以在快出锅时加入,味道也很棒。