豆泡焖娃娃菜

用料  

豆泡焖娃娃菜的做法  

1. 豆泡用自来水冲洗一遍，抓干，对半切开。（切开是为了更入味，不切也可行）

2. 娃娃菜洗干净，按照自己喜欢的尺寸切成段。

3. 蒜头洗干净切好备用

4. 1.热油后加入蒜头炒香；
   2.娃娃菜稍微炒软后加入豆泡；
   3.豆泡和娃娃菜在锅里来回炒一下子，加入适量的水盖上锅盖焖3分钟左右；
   4.揭盖后加入适量的盐搅拌均匀，再撒点酱油（生抽）即可。（家里有蚝油的也可以在加入酱油后加入少量蚝油）

5. 豆泡这样焖真的很好吃，想吃辣的朋友，可以加一个小米椒，和蒜头一起爆香，然后按照以上步骤焖就好啦。