鸡一只
用料
鸡一只 | 2斤左右 |
海天酱油 | 适量 |
味极鲜酱油 | 适量 |
葱段 | 适量 |
姜片 | 6,7片 |
蒜片 | 3到4片 |
八角 | 一小块 |
耗油 | 适量 |
土豆 | 相当于鸡的一半 |
老抽 | 适量 |
干辣椒 | 看个人口味 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
把鸡切成一小块一小块的,然后加一点盐和味极鲜酱油,腌十五分钟
把土豆切片,然后锅里加油炒一炒 ,
然后捞起备 ,用不用洗锅锅里再加一点油,把姜葱片和干辣椒爆炒一下,炒出香味,然后把鸡放入,炒一会再加入适量的老抽
加入清水差不多过鸡肉,加入海天酱油和味极鲜酱油分量为三比二,然后把土豆放进去,加入一勺糖,一丢丢八角,一勺料酒,然后盖上锅盖
改小伙闷20分钟左右
土豆烂的差不多后大火收汁,葱段放进去翻炒一会,大概三十秒,就上盘啦
虽然没有放图片,但是很好吃噢!