焖嫩豆腐🍲

刚好剩一块嫩豆腐~

用料  

焖嫩豆腐🍲的做法  

1. 第一步 蒜七个 切碎 备用  小米辣 四个 切碎 备用  葱一段  切碎 备用
   第二步  调汁  一勺老抽、生抽、(如果没有可以用味极鲜代替) 一勺淀粉、糖、盐。半碗水。搅拌开备用。

2. 第三步   油热  下入蒜末、葱沫爆香。下入豆腐(轻轻扑开，不用大的翻动，嫩豆腐会散)。
   第四步 倒入提前备好的汤汁    大火慢慢转小火  收汁  加入小米辣，鸡精。
   第五步  等待收汁  即可盛

小贴士

豆腐不要翻动过猛，容易碎～