北海道流心牛乳挞（免烤）

挞壳买的成品，直径5.5厘米，可以做8～
12个
抹茶味      抹茶粉1克，热牛奶5克加到奶油里拌匀
巧克力味  甘纳许10克，加到奶油里拌匀
奶茶味       红茶粉1克，加到奶油里拌匀
什么口味撒什么粉

用料  

北海道流心牛乳挞（免烤）的做法  

1. 蛋黄加砂糖搅匀到发白，加入低粉

2. 同时煮开牛奶，倒入第一步，倒在锅里小火熬到浓稠

3. 奶油奶酪打顺滑后加入刚才的卡士达酱拌匀，放凉

4. 淡奶油部分打到微流动，放奶酪卡士达酱，最后挤入挞壳，撒上黄豆粉