好的食材往往只需最简单的烹饪方法。
用本菜谱同样的方法,把猪蹄换成猪肉也一样好吃。
用料
猪蹄 | 只 |
黄豆 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 四片 |
盐 | 适量 |
适量黄豆泡一夜,洗干净
猪蹄切小块,冷水下锅倒入适量料酒焯水,捞出。
生姜切片
准备一个这样的钵,依次放入猪蹄,黄豆,生姜片,撒上适量盐,放电饭煲蒸两小时,或者更久(电饭煲多放水)。
熟了以后用筷子搅拌一下,完成
好的食材往往只需最简单的烹饪方法。
用本菜谱同样的方法,把猪蹄换成猪肉也一样好吃。
用料
猪蹄 | 只 |
黄豆 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 四片 |
盐 | 适量 |
适量黄豆泡一夜,洗干净
猪蹄切小块,冷水下锅倒入适量料酒焯水,捞出。
生姜切片
准备一个这样的钵,依次放入猪蹄,黄豆,生姜片,撒上适量盐,放电饭煲蒸两小时,或者更久(电饭煲多放水)。
熟了以后用筷子搅拌一下,完成