南瓜碗蒸

碗蒸类似于发面的窝头，换个花样吃窝头，只不过口感更柔软些，形状像碗一样，里面可以放菜。

用料  

南瓜碗蒸的做法  

1. 把南瓜切小块放锅里蒸熟凉凉

2. 将面粉、酵母、盐、南瓜泥放入面包机里，用筷子搅匀后再启动发酵键，因为南瓜蒸熟后有水分，所以面里就不要再放水了。

3. 发酵好后，从面包机里拿出来，揉好再醒发15分钟，然后切成五个大的和五个小的面团

4. 取一小碟放一点油

5. 大的面团往里深挖，把小的面团蘸一点油，裹入大面团中

6. 包裹后反扣过来

7. 全部包好后放入蒸锅中，盖上盖子，再醒发20分钟，然后大火蒸，锅里开始冒热气后，转小火15分钟，最后时间到的时候，一分钟左右就可以开盖取出了。

8. 蒸好后把里面的小的面团扣出来，里面就可以放菜了！小面团直接当馒头吃！