用料
蒜 | 5瓣 |
鸡胸肉 | 一块 |
粉丝 | 一小把 |
蒜蓉辣酱 | 三勺 |
糖 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
色拉油 | 两匙 |
耗油 | 少许 |
切好的鸡胸肉先用耗油抓匀,腌制一会儿
大蒜四到五瓣切蒜末
将蒜末,白糖,蒜蓉辣酱,淀粉,色拉油都放入鸡胸肉里,抓匀
冷水把粉丝泡好
空盘子里先刷一层色拉油,避免一会儿蒸的时候粉丝粘到盘子上,把泡好的粉丝摆在盘子里
把腌制入味的鸡胸肉码放在粉丝上面,盖上保鲜膜,保鲜膜上在戳几个洞,水开后大火蒸十分钟。
蒸熟后把粉丝和鸡胸肉拌在一起,一道蒜香浓郁,融合了鸡肉的香辣嫩,包裹着鸡肉味道的咸香粉丝,就出锅啦!